偏食会导致白癜风发病吗?广州后勤白癜风医院医生表示，随着人们生活水平的逐渐提高，人们对于平时的饮食也越来越重视了，尽管食物的质量上有了提高，但是人们挑食的现象却越来越严重，这不仅使得人们平时的营养不均衡，还会导致很多恶性疾病。那么，偏食会导致白癜风发病吗?下面就由广州后勤白癜风医院医生为大家介绍：

　　人类在长期进化过程中，养成一日三餐规律性饮食习惯和食物种类的科学搭配，保证人体所需各类营养物质的摄入，满足人体各种生理功能的需求，这是人类在长期进化过程中自然形成的科学饮食习惯。

　　长期偏食会打乱正常的饮食规律，会引起消化功能减弱、食欲减退，甚至发生消化道疾病。必然导致机体营养摄入不足或比例失调，从而导致机体内分泌功能失调，免疫功能紊乱，产生抗黑色素细胞抗体，产生的抗体不能识别自体色素细胞，抗原抗体发生免疫反应，加重损伤自体色素细胞，色素细胞受损伤后自表皮脱失，局部形成白斑。

　　如果偏食，就会导致各种营养的吸收不均衡。因为日常所用食物达数十种至数百种，不同食物所含营养素的种类有较大差别，如米、面富含淀粉;大豆富含植物蛋白;动物性食品含动物蛋白及脂肪;蔬菜水果含果糖、纤维素和多种维生素;B族维生素在米麦外层中含量最高;西红柿、甘橘等酸类水果维生素C含量较多;各类食物虽然均含有不等量微量元素，但以菌类、干菜及黑色食物含量较高。

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